Crăciunul este un sezon al bucuriei și pentru mulți oameni din întreaga lume este momentul să se întâlnească cu cei dragi, să împărtășească momente frumoase, să creeze amintiri și să se bucure împreună de mâncare uimitoare și… VINURI.
selecția vinurilor pentru zilele de Crăciun poate fi atât un moment foarte emoționant, cât și unul foarte stresant. regiunile, strugurii, recoltele, fermentația și învechirea în butoaie sau baricuri, asocierile… Doamne, de unde să începem?!?!
un lucru foarte important pe care l-am învățat de-a lungul anilor este - nu deschide niciodată sticlele tale preferate în aceste zile! 1. oamenii sunt foarte ocupați și nu există niciodată un moment potrivit și relaxant pentru a savura și gusta cu atenție vinurile care de obicei sunt rare și la care ai un sentiment special de dragoste. 2. probabil este perioada anului în care familia și prietenii obișnuiesc să mănânce și să bea mai mult (câte cine de Crăciun ai în acest sezon?!), așa că corpurile noastre ajung la limite și merită mai mult ceaiuri și supe decât orice altceva!
3. nu spun că familia și prietenii tăi nu sunt dornici de un vin foarte special pentru Crăciun, dar hai să fim serioși: probabil ai în cercul tău de contacte persoane care s-ar bucura și vom înțelege mai bine acea sticlă pe care ai păstrat-o mult timp în dulap, așteptând ocazia perfectă.
așa că am decis să te ajut în acest Crăciun și am pregătit o selecție de vinuri care îți vor transforma sărbătorile în zile foarte speciale.
această selecție este împărțită în 3 tipuri de vinuri, pentru că, deși este un sezon în principal pentru vinuri roșii, întotdeauna există cineva la masă care va prefera altceva.
VINURI ALBE
aceste vinuri au mai multă complexitate și structură și au, de asemenea, un bun potențial de învechire, deoarece tradițional mesele de Crăciun merită vinuri mai puternice pentru a le asocia.
sugestii de servire: temperatura 12-14°C, tip pahar - chardonnay.
wine & soul guru
künstler riesling GG hochheim hölle
VINURI ROȘII
în această categorie am încercat să fiu cât mai eclectic, deși nu este ușor!
aceste vinuri sunt vinuri speciale și am avut ocazia să le gust pe toate în ultimii ani. sunt vinuri cu multă personalitate, vinuri care sunt rezultatul celui mai bun și mai puternic efort al vinificatorilor/producătorilor lor și dezvăluie, de asemenea, ce este mai bun din locurile unde s-au născut.
sugestii de servire: temperatura 15-16°C, tip pahar - lung și suficient de deschis pentru o bună aerare, decantor - dacă vinul are sedimente sau dacă preferi să-l bei cu mai multă oxigenare.
VINURI FORTIFICATE
vinurile fortificate trebuie să fie un must pe fiecare masă sau canapea! în fața șemineului ia-ți vinul fortificat, dar nu uita să-l pui la frigider înainte de a începe masa sau să-l păstrezi la temperatura corectă pentru servire. este foarte comun să se servească vinurile fortificate la temperatura camerei, ceea ce este o mare greșeală, mai ales dacă ești în Europa în timpul iernii și camerele sunt încălzite foarte tare. așa că, te rog, evită asta și răcește-ți portul, madeira, moscatelul, sauternes-ul, tokajul și altele…
sugestii de servire: temperatura 16°C, tip pahar - personal prefer să beau aceste vinuri dintr-un pahar de vin roșu, deși este întotdeauna plăcut să le bei dintr-un pahar de vin fortificat, cum ar fi paharul colaborare schott zwiesel x siza vieira.
ello este legătura dintre lumea vinului și a mâncării, dar este și pasiunea pentru ele și emoțiile uimitoare pe care ni le pot oferi. ello este o fată și un băiat în căutarea celor mai bune vinuri și mâncăruri. ello este un moment, o masă, o cramă, o platou cu brânzeturi, un grup de prieteni, un buchet de flori și toate acestea împreună.
evaluăm independent toate produsele și serviciile recomandate. dacă faceți clic pe linkurile pe care le oferim, este posibil să primim o compensație.
