bună,
în această săptămână, primești o scrisoare.
numele meu este joana barrios și sunt o mare fană și susținătoare a lui li furtado, fondatoarea CINCO.
am fost aproape una de cealaltă o bună perioadă, de când bloggingul și existența online erau de fapt un lucru, iar când ne-am întâlnit în persoană acum câțiva ani, pot spune că a fost dragoste la prima vedere. scriam și realizam o serie de documentare despre modă în scena portugheză, iar li tocmai făcuse saltul de credință spre a deveni antreprenoare globală cu normă întreagă.
venind din aceeași zonă geografică, aparținând aceleiași generații de tinere femei cu o dorință de neoprit de a face lucrurile în felul nostru, am descoperit, în ultimii ani în care am fost mai apropiate, că împărtășim mai mult decât credeam la început. și atunci ai putea crede, de asemenea. deși pot părea îndrăzneață și barocă, iar li o regină minimalistă, glumele la o parte, suntem doar aici să împărtășim pasiuni tot timpul.
așadar da, când li a cerut această contribuție pentru comunitatea CINCO, am fost foarte, foarte, foarte fericită. nu doar pentru că are sens total și vine într-un moment grozav, cu premiera unui nou sezon al emisiunii mele culinare luni, 3 iunie, pe 24kitchen, purtând multe piese de la CINCO, ci și pentru că oamenii chiar mă întreabă despre asta.
dintre toate listele cu obiectele perfecte pe care le-aș putea împărtăși vreodată comunității mele sau celei a lui li, aceasta este cu siguranță cea care va rezona cel mai mult, având în vedere cât de mult oamenii tind să mă întrebe despre anumite obiecte pe care le folosesc nu doar în videoclipurile pe care le împărtășesc pe rețelele mele sociale, realizate în bucătăria mea, ci și în emisiunea mea TV.
per total, cred că m-aș putea descrie aici puțin ca un blender, știți, pentru că moda și mâncarea se întâlnesc în artele spectacolului și eu sunt doar rezultatul unei astfel de combinații. la fel este și această listă.
DE ASEMENEA, o ultimă și foarte importantă declarație: îmi place să văd cum li prosperă și excelează în fiecare nouă mișcare. mereu păstrând lucrurile foarte simple, foarte reale.
să începem de la început, cu o veste care poate părea înșelătoare: unele dintre cele mai râvnite obiecte pe care le cereți regulat sunt unice, majoritatea au fost moștenite sau cumpărate din magazine de antichități din întreaga lume și nu au fost întotdeauna folosite pentru scopul lor actual. Împărtășesc doar obiecte pe care le puteți cumpăra efectiv, împreună cu linkurile lor! fără comisioane cerute, așa că vă rog să notați cât de slab influencer sunt.
având acestea spuse, să pătrundem în minunata lume a preferatelor mele din bucătărie!
DISTRIBUITOR DE ULEI DE MĂSLINE EXTRA VIRGINulei de măsline, extra virgin, unul foarte bun, de fapt excelent, este un element de bază în orice bucătărie portugheză. fiind din Alentejo, în sudul Portugaliei, și crescând înconjurat de măslini centenari, totul despre uleiul de măsline devine crucial. și estetica la fel. sau ar trebui să spun mai ales estetica? această piesă, proiectată de duo-ul italian amebe și bitossi home, conține o glumă, una destul de perfectă de fapt, și descrie ciudățenia mea când vine vorba de mâncare ca mijloc de comunicare. aducerea virginului la masă întotdeauna stârnește o glumă între oaspeți și devine un punct automat de discuție dacă vreodată ne plictisim în casa mea, ceea ce pot garanta că nu se întâmplă.
mărturisire pe podeaua bucătăriei: urăsc absolut telurile clasice cu bucle metalice. motive? nu sunt practice, nu sunt ușor de manevrat, sunt un coșmar la curățat și, în cele din urmă, dacă le folosești pentru anumite scopuri, ajung să rețină majoritatea aluaturilor, generând frustrări de tot felul printre toți cei care îndrăznesc să gătească.
având acest tip de relație cu obiectul menționat, de fapt nu am avut niciodată unul până am început să gătesc la televizor live. cum așa? poți fi cel mai bun bucătar doar cu un cuțit de bucătărie, o furculiță și o lingură. tot restul este doar marketing. dar, și acesta este un mare dar, există unelte uimitoare ca aceasta despre care urmează să-ți povestesc, wmf fuet. am adunat deja patru dintre ele și le recomand necondiționat. proiectat la perfecțiune, acest fuet este cel mai eficient vreodată, tije deschise și finisate cu sfere metalice într-un unghi care permite bătutul cu înclinația corectă în orice bol, zdrobind orice firimituri sau cocoloașe care ar putea compromite textura mătăsoasă pentru care muncești din greu în aluatul tău. destul spus, lasă tot ce faci și revino după ce ți-ai cheltuit banii pe acesta!
MICROPLANE
și apoi, în anii '90, frații Richard și Jeff Grace din Arkansas, SUA, trebuie să fi fost cu adevărat plictisiți sau furioși pe uneltele disponibile la momentul respectiv, iar microplane-ul a luat naștere. răzuitul și stoarcerea coajei nu au mai fost niciodată la fel, pentru că această invenție a făcut totul mai ușor, mai inteligent și mai eficient. pare un instrument urât scos dintr-o cutie cu unelte, mânerul nu este sexy și nu arată bine pe ecran sau pe moodboard-urile tale, însă aici este vorba despre eficiență și practicitate, și nu ai putea cere un instrument mai bun. toate bucățile de brânză, nucșoara și coaja de lime sunt îmbunătățite de performanța acestui instrument uimitor.
răzătoare pentru coajă, microplane
MOJARUL DE PIPER MICHAEL GRAVESmojarul de piper Michael Graves este cea mai recentă achiziție în bucătăria mea care a stârnit deja vâlvă. a fost creat de Michael Graves și lansat pentru prima dată în 1998 și, pe lângă faptul că este extrem de frumos și o piesă de design excepțională, macină. majoritatea râșnițelor nu macină și eu sunt puțin pretențioasă cu condimentele, știi… există râșnițe de unică folosință pe care brandurile le vând acum, etc., dar toate acele etichete, informații și logo-uri, de cele mai multe ori, transformă totul într-un haos vizual, ca să evit să spun „mizerie”. Am încercat deja alte mojaruri, de la alți designeri sau branduri la fel de scumpe, care m-au dezamăgit mereu. materialele sunt foarte importante când vine vorba de astfel de obiecte de uz permanent, mai ales pentru oameni care - ca mine - gătesc mai mult de o dată pe zi.
recomand această piesă uimitoare pentru durabilitatea ei, pentru designul său, dar mai ales pentru funcționarea perfectă.
mojar de piper, design Michael Graves
CAFETIERA BIALETTIdimineața mea începe cu flat white-ul meu foarte special - galão, în portugheză - și ori de câte ori nu am flat white-ul meu foarte special, îmi lipsește. MULT. De fapt, sufăr. laptele degresat fără lactoză alunecă ușor în cana mea pentru o intervenție ușoară. cafeaua este vedeta și sunt obsedată de un prăjitor special făcut de un barista special. Este un moment. și îndrăznesc să spun că cafeaua este un subiect foarte individual și particular, așa că da, multă subiectivitate aici, ok? cafetiera venus copper de la bialetti este preferata mea, atât ca mărime (4 cești), cât și ca estetică. un mic secret: nu o spăl niciodată cu săpun, doar o clătesc cu apă rece și o curăț cu peria ei.
PAHARE COLORATE
da, știu, acum se întâmplă o MULȚIME de aranjamente de masă. peste tot. mai ales pe panourile de inspirație de pe Pinterest și așa, provenind din toate sursele. sticlă colorată, farfurii imprimate, ceramică de tot felul… înțeleg, dar îmi iubesc lucrurile mele tradiționale și nu mă satur să reinventez modul în care expun ceea ce am deja, care a fost transmis mai departe și încă se fabrică tradițional în Portugalia. Toate paharele mele sunt de la depósito da marinha grande. culori îndrăznețe, sticlă suflată, basoreliefuri frumoase cu flori și fructe, forme diferite. Cred că am un întreg dulap plin cu ele, majoritatea cumpărate ca stoc mort, pe care le folosesc cu mândrie zilnic și și la ocazii speciale. de asemenea, acestea sunt originale, așa că dacă te gândești la acele imagini pe care le-ai salvat, asigură-te că le cumperi de la ei și dă un IMPULS tradiției!
pahare colorate, depósito de marinha grande
SETUL DE MASĂ AL VISELOR MELE
setul de masă al viselor mele este unul foarte tradițional și clasic de la portughezii de la vista alegre, numit blue canton și este uluitor. porțelan pictat manual. tonul albastru este absolut uimitor și fiecare piesă este incredibilă. iubesc acest set de masă. iubesc un element clasic pe orice masă, mai ales pentru că astfel de piese vorbesc de la sine și transformă fiecare seară într-un moment elegant.
oh, SCAUNUL BIT! nu-ți poți imagina câte mesaje primesc din cauza acestor scaune! așezatul în bucătărie este esențial, cel puțin pentru mine! și aceste scaune sunt grozave, ușor de curățat, realizate din materiale reciclate, te vor ajuta să ajungi mai sus cu o stabilitate excelentă dacă este nevoie și, mai presus de toate, arată grozav în orice colț al casei tale.
RAFTURILE DE PERETE PILÉ de la THIS IS UTIL
acest raft de perete este, de asemenea, foarte apreciat. al meu este galben aprins și are patru rafturi, găzduind majoritatea bolurilor și ceștilor folosite în bucătărie. absolut robust, ferm și rezistent, ușor de montat, ușor de curățat, materiale de calitate superioară sunt cele mai bune. se potrivește în orice parte a casei, de fapt, și este absolut uimitor. design portughez, acum cu o reducere frumoasă - ce altceva pot face pentru tine?
munca joanei barrios ca artistă interpretativă acoperă teatrul, televiziunea, internetul și bucătăriile. o actriță cu specializare în muzică pop și critici de film. joana este o bucătăreasă pasionată și, de la publicarea primei sale cărți de bucate în 2017, este o prezență constantă la televizor cu À LA BARRIOS, emisiunea ei de pe renumita rețea specializată 24kitchen. conținutul ei se concentrează pe stil de viață, punând în valoare viața și mâncarea de zi cu zi. are un mod unic și foarte natural de a povesti și de a împărtăși.
evaluăm independent toate produsele și serviciile recomandate. dacă faceți clic pe linkurile pe care le oferim, este posibil să primim o compensație.
